Kawiarnie Coffeeshop Company, część koncernu Schärf, powstały w 1999 roku jako kontynuacja wieloletnich tradycji w produkcji wysokiej klasy ekspresów do kawy oraz palenia własnych mieszanek kawy najwyższej jakości.
Idea amerykańskich kawiarni, podających kawę na wynos oraz drobne przekąski i ciepłe kanapki, została połączona z austriacką tradycją picia kawy, pasją tworzenia idealnych mieszanek, elegancją wystroju wnętrza oraz jego nowoczesnością.