W naszej restauracji stosujemy zasadę Slow Food. Posiłki przyrządzane są z duszą, sercem i osobistym udziałem właścicieli. Dania przygotowujemy na oczach naszych klientów, dzięki czemu mogą Państwo w kuchennej części za blatem podejrzeć jak zamówione danie powstaje.

W Menu naszej restauracji króluje wszystko to, co zdrowe i wartościowe. Ryby, owoce czy warzywa. Przepisów na podawane i przyrządzane przez nas posiłki nie znajdą Państwo nigdzie w Opolu i okolicach. Źródła naszego menu pochodzą ze Skandynawii oraz południowej części kontynentu afrykańskiego. To tam kosztowaliśmy dań, które stały się inspiracją i zainicjowały wykreowanie przepisów na nasze dania.